Este vinho de arroz é uma oferta única da colaboração entre a Kankobai Shuzo e a Universidade de Mie, elaborado com ingredientes de nível junmai daiginjo em um estilo de vinho de arroz. Produzido na Prefeitura de Mie, reflete uma abordagem experimental a bebidas derivadas do sake desenvolvida por meio da parceria acadêmica e cervejeira.
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