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Description
Matsunoi Supahonjozo (Super Honjozo) é um honjozo de excelente custo-benefício da Matsunoi Sake Brewery em Tokamachi, Niigata, elaborado com fermento ginjo e fermentação prolongada em baixas temperaturas para atingir um nível de refinamento digno de um daiginjo dentro da categoria honjozo. Com Gohyakumangoku e Koshi Ibuki polidos a 58%, apresenta o caráter seco e leve típico de Niigata, com surpreendente expressividade aromática e finalização limpa e refrescante.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Honjozo?
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
Learn more about HonjozoPrice information is only available in Japan.
Matsunoi Shuzojo Co.,Ltd
Nigata
Matsunoi não dispensa a água que brota da floresta de Akamatsu, o arroz de sake de alta qualidade e o rico clima natural. Utilizando a água de Yokoido desde a fundação e arroz de sake de alta qualidade produzido internamente, vem fazendo sake sem concessões ao longo do tempo.
Est.1894
BrandMatsunoi
Address50-1 Kamisho Tokamachi Niigata
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★★★★★
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