Ryoga Junmai Jukkara Karakuchinama

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Description

Ryoga Junmai Jukkara Karakuchinama é um junmai nama de secura pronunciada da Matsunoi Shuzo em Tokamachi, Niigata, elaborado com arroz koji Gohyakumangoku e arroz de mesa Koshiibuki, ambas variedades regionais de Niigata, fermentado com fermento Kanazawa. O valor SMV de +10 indica extrema secura, com acidez cortante, limpa e uma finalização enxuta e refrescante que corta alimentos mais ricos. O polimento a 65% mantém o corpo leve, enquanto o engarrafamento nama preserva a frescura vívida e um caráter vivo e sem restrições.

Specifications

CategoryJunmai

RegionNiigata

BreweryMatsunoi Shuzojo Co.,Ltd

Polish Ratio65%

Perfil de sabor

Sutil

Aromático

Leve

Encorpado

Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.

Sake TypeWhat is Junmai?

Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.

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Matsunoi Shuzojo Co.,Ltd

Nigata

Matsunoi não dispensa a água que brota da floresta de Akamatsu, o arroz de sake de alta qualidade e o rico clima natural. Utilizando a água de Yokoido desde a fundação e arroz de sake de alta qualidade produzido internamente, vem fazendo sake sem concessões ao longo do tempo.

Est.1894

BrandMatsunoi

Address50-1 Kamisho Tokamachi Niigata