Marushimmasamune Ginkara

Ginkara é um ginjo da Koyamashuzou em Tokyo sob o rótulo Marushimmasamune, com o nome sugerindo a combinação de 'gin' (prata) e 'kara' (seco), apontando para um estilo ginjo limpo e seco. A tradição cervejeira de Tokyo favorece sakes que complementam a diversa cultura gastronômica da cidade, e um ginjo seco se sobressai ao lado de uma ampla variedade de pratos. O polimento ginjo a pelo menos 60% proporciona leveza aromática aliada ao final nítido.