Este daiginjo da cidade de Kurume, Fukuoka, é produzido pelo método fukuro-tsuri de prensagem em saco, no qual os sacos cheios de mosto são suspensos dentro do tanque para que o líquido escorra pela ação da gravidade. Elaborado com água de nascente natural da cordilheira Kuju, reflete a abordagem artesanal em pequenos lotes que define esta cervejaria da era Meiji.
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
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