Produzido em uma pequena kura de Fukuoka fundada em 1892, com água de nascente da montanha Kuju, este junmai nigori retém finas partículas de arroz para uma textura turva e encorpada. Elaborado sem filtração no estilo da casa, que valoriza a fermentação natural e o retrogosto limpo, é agradável tanto gelado quanto levemente aquecido.
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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