Mandaioimatsu Junmaishu, da Fujimura Shuzo em Yoshino, Nara, é a expressão junmai mais fundamental desta cervejaria fundada em 1863, cujo nome faz referência ao pinheiro antigo e perene como símbolo de longevidade e constância. Elaborado com água de montanha da região de Yoshino, terra famosa pelas cerejeiras e pelos cedros sagrados do Japão, entrega um caráter junmai direto e honesto, enraizado na longa tradição cervejeira regional da kura.
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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