Maihime Ginjoshu apresenta o caráter ginjo da destilaria Maihime em Suwa, onde variedades de arroz Miyamanishiki e outros arrozes de Nagano cultivados sob contrato são polidos e fermentados a frio com a abordagem proprietária da destilaria. O resultado é um sake aromático e levemente frutado, com acidez elegante e um final suave e limpo, típico do estilo de produção com água de montanha crisp de Nagano.
Light and fragrant with delicate floral and fruit aromas.
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