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Descrição
O Mikunihare Junmaishu é um sake de arroz puro elaborado na kura de Kurobe, Toyama, utilizando a preciosa água de nascente natural da própria propriedade. Apresenta um caráter equilibrado e encorpado, com umami suave e um final suave e persistente, enraizado na tradição do sake de Toyama.
Especificações
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Tipo de saquêWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Mikunihare Shuzo Co.,Ltd
Toyama
Na época de sua fundação, a empresa se chamava 'Iwase Sake Brewery', mas durante a era Showa, inspirada no impulso de vitória nas guerras Sino-Japonesa e Russo-Japonesa, mudou o nome para 'Mikuni Sake Brewery'. A característica marcante é a 'Água': a água de nascente que brota dentro do armazém foi selecionada como uma das 'Águas Famosas do Japão'. A família Iwase utiliza dois tipos de água do grupo de nascentes do rio Kurobe, água dura e água macia, em todos os processos de produção.
Fundada em1887
MarcaMaboroshinotaki
Endereço296 Kurobe Toyama
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