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Tokubetsu Junmai

Maboroshinotaki Meisuinokura

by Mikunihare Shuzo Co.,Ltd  ·  Toyama
🍶
Description

Maboroshinotaki Meisuinokura (名水の蔵, 'kura da água famosa') é um Tokubetsu Junmai da Mikunihare Shuzo em Toyama que celebra a excepcional água de produção da kura, proveniente da cordilheira Tateyama. Rico porém limpo, oferece um equilíbrio harmonioso entre a profundidade do umami e a clareza mineral, exemplificando a cultura do sake de Toyama impulsionada por suas águas renomadas.

Specifications
CategoryTokubetsu Junmai
RegionToyama
BreweryMikunihare Shuzo Co.,Ltd
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Tokubetsu Junmai?

Special pure rice sake with distinctive character and depth.

Learn more about Tokubetsu Junmai

Price information is only available in Japan.

Mikunihare Shuzo Co.,Ltd

Toyama
Na época de sua fundação, a empresa se chamava 'Iwase Sake Brewery', mas durante a era Showa, inspirada no impulso de vitória nas guerras Sino-Japonesa e Russo-Japonesa, mudou o nome para 'Mikuni Sake Brewery'. A característica marcante é a 'Água': a água de nascente que brota dentro do armazém foi selecionada como uma das 'Águas Famosas do Japão'. A família Iwase utiliza dois tipos de água do grupo de nascentes do rio Kurobe, água dura e água macia, em todos os processos de produção.
Est.1887
BrandMaboroshinotaki
Address296 Kurobe Toyama
Web

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Maboroshinotaki Mikunihare Junmaishu
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Junmai
Maboroshinotaki Meisuinokura Tokubetsu Junmaishu
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Tokubetsu Junmai

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🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
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★★★★☆
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8
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★★★★☆
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