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Descrição
Maboroshinotaki Junmai Ginjo Karakuchi, da Mikunihare Shuzo em Toyama, é a versão seca (karakuchi) do Junmai Ginjo principal. A água suave e pura das montanhas de Toyama sustenta um perfil enxuto e fresco, com doçura contida, acidez limpa e um final refrescantemente seco, ideal para quem prefere um ginjo mais seco e versátil para harmonização gastronômica.
Especificações
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Tipo de saquêWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Mikunihare Shuzo Co.,Ltd
Toyama
Na época de sua fundação, a empresa se chamava 'Iwase Sake Brewery', mas durante a era Showa, inspirada no impulso de vitória nas guerras Sino-Japonesa e Russo-Japonesa, mudou o nome para 'Mikuni Sake Brewery'. A característica marcante é a 'Água': a água de nascente que brota dentro do armazém foi selecionada como uma das 'Águas Famosas do Japão'. A família Iwase utiliza dois tipos de água do grupo de nascentes do rio Kurobe, água dura e água macia, em todos os processos de produção.
Fundada em1887
MarcaMaboroshinotaki
Endereço296 Kurobe Toyama
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