Polido ao extraordinário índice de 30% a partir de 100% Yamada Nishiki, este junmai daiginjo possui sake meter de -3,0 e utiliza uma combinação de múltiplas cepas de levedura, incluindo a Associação 1801 e a variedade ND de Tochigi. A complexidade profunda e a elegância luminosa resultam do arroz ultrarefinado e da fermentação precisa com múltiplas leveduras.
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
Learn more about Junmai DaiginjoPrice information is only available in Japan.
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