Aroma de arroz cozido e leve madeira, típico de um junmai. O umami é suave, porém maduro, combinando com a culinária caseira de tempero leve. O corpo e o final característicos do Tama-Ei não são excessivos, adaptando-se a diversas temperaturas de serviço. Sirva em torno de 15 °C ou quente, por volta de 45 °C.
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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