Este é um sake de perfil relaxado e sereno, finalizado como um sake seco com umami rico e nítido, produzido nos estilos ginjo e arroz puro, e então maturado com calma na cervejaria. É o precursor da série Kuroobi e o mais representativo dela, refinado pelos profissionais de gastronomia, especialmente nos restaurantes de Kanazawa, desde seu lançamento em 1976. Embora seco, não transmite aspereza, e quando aquecido torna-se mais macio, realçando seu caráter. Harmoniza excepcionalmente com pratos de peixe como sashimi e sushi.
Special pure rice sake with distinctive character and depth.
Learn more about Tokubetsu JunmaiPrice information is only available in Japan.
Feb 18, 2026, 6:29 AM
Oct 31, 2023, 5:33 AM
