Descrição
Arrozes Gohyakumangoku e Koshihikari polidos a 65% compõem este Kuncho Honjozo Aka da Kunchou Shuzo em Hita, Oita. A reconhecida qualidade da água da cidade de Hita sustenta este honjozo cotidiano de rótulo vermelho, que apresenta um perfil limpo e refrescante dentro da tradição de produção de sake abençoada pelas águas de Oita.
Especificações
CategoriaHonjozo
RegiãoOita
ProdutorKunchou Shuzo Co.,Ltd
MarcaKuncho
ArrozGohyakumangoku, Koshihikari
SMV+4
Acidez1.5
Teor alcoólico15%
Grau de polimento65%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Doce
Seco
Pouca acidez
Muita acidez
Aroma e corpo estimados a partir da categoria e do polimento. SMV e acidez são valores publicados.
Apresentação da produtora
料理や季節を選ばない本醸造 上質な酒米で仕込んだ親しみやすい味わいの本醸造。料理を引立てるほどよい辛口の本醸造は食中酒として最適です。季節に合わせ幅広い飲用温度を楽しめます。Texto original da produtora, em japonês.
Tipo de saquêWhat is Honjozo?
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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Kunchou Shuzo Co.,Ltd
Oita
As instalações da cervejaria do período Edo ainda estão em uso, cada edificação com seu papel específico, sustentando firmemente a produção de sake. O sake artesanal tradicional continua sendo produzido na histórica região de Hita.
Fundada em1932
MarcaKunchou
Endereço6-31 Mameda Hita Oita
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Harmonizações
Tipos de pratos
Derivado do SMV e da acidez publicados.🥇
Yakitori (Salt)
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★★★★★
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🥈
Shabu-shabu
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🥉
Mixed Hot Pot
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Chawanmushi
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★★★★★
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5
Fish & Chips
Fusion
★★★★★
Versatile profile adapts to diverse flavors
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
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7
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
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8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
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