Sake Junmai de Aiyama, com doçura e amargor equilibrados. O Aiyama é um dos arrozes de sake mais raros atualmente: sua maciez o torna suscetível a rachaduras e possui altíssima absorção de água, exigindo atenção especial durante a produção. O resultado é um sake encorpado, com doçura clara e qualidade de sake bela, porém com um amargor complexo no retrogosto. A doçura característica do Aiyama é maximizada, permitindo apreciar um aroma rico e denso em harmonia com sua doçura marcante.
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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