Kudokijouzu Junmai Daiginjo shiboritatenama

de Kamenoishuzou Kabushikigaisha · Akita

Avalie este sake

🍶

Descrição

Sake Junmai de Aiyama, com doçura e amargor equilibrados. O Aiyama é um dos arrozes de sake mais raros atualmente: sua maciez o torna suscetível a rachaduras e possui altíssima absorção de água, exigindo atenção especial durante a produção. O resultado é um sake encorpado, com doçura clara e qualidade de sake bela, porém com um amargor complexo no retrogosto. A doçura característica do Aiyama é maximizada, permitindo apreciar um aroma rico e denso em harmonia com sua doçura marcante.

Especificações

CategoriaJunmai

RegiãoAkita · Akita Junmai →

ProdutorKamenoishuzou Kabushikigaisha

MarcaKudokijozu

ArrozAiyama

Grau de polimento70%

Perfil de sabor

Sutil

Aromático

Leve

Encorpado

Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.

Tipo de saquêWhat is Junmai?

Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.

Learn more about Junmai

Onde comprar

Loading prices...

Avaliações

Check-ins e avaliações (0)

Ainda não há avaliações. Seja o primeiro!

Kamenoishuzou Kabushikigaisha

Yamagata

Fundada em 1875, nasceu a marca 'Kame noi'. Durante a guerra, a destilaria fechou, mas foi revivida no pós-guerra. Após muitas reviravoltas, o Ginjo sake 'Kudoki Jozu' foi lançado em 1982. Desde o início das vendas em Tóquio em 1960, os canais de distribuição foram gradualmente expandidos até os dias atuais. O nome da marca remete aos senhores feudais do período Sengoku que não usavam a força, mas a sinceridade e o coração para conquistar e sobreviver numa era feroz.

Fundada em1875

MarcaKudokijouzu

Endereço1 Tono Fukunuchi Haguro Tsuruoka -shi Yamagata

Harmonizações