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Description
Arroz Jugemu polido a 65% compõe este junmai cotidiano sob o rótulo Wakanami da cervejaria de Fukuoka em Okawa City. O conceito guia da cervejaria de sabor como maré, um sabor que avança e recua suavemente, molda até esta expressão acessível.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Wakanami Sake Brewery Inc.
Fukuoka
Com o lema 'manter ondas jovens como o Chikushi Jiro', a cervejaria está às margens do majestoso Rio Chikugo, em Okawa, Fukuoka, cidade famosa pela produção de móveis. O sake expressa as 'ondas' do rio: o sabor surge intenso e parte suavemente. Através da produção de sake, a cervejaria cultiva o artesanato, o coração e a cultura local, desejando que essa tradição perure por gerações.
Est.1922
BrandWakanami
Address752 Kanekei Okawa Fukuoka
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Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Oden
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Dashimaki Tamago
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
