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Descrição
O Kouzuru Junmai Ginjo da cervejaria Noguchi usa Miyama Nishiki com 55% de polimento, expressando fragrância de arroz contida, uma estrutura firme e seca com umami em camadas e um final composto.
Especificações
CategoriaJunmai
RegiãoTokyo
ProdutorGoumeigaishanoguchishuzouten
MarcaKouzuru
Teor alcoólico15%
Grau de polimento55%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Tipo de saquêWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Goumeigaishanoguchishuzouten
Tokyo
A cervejaria possui uma profunda ligação com o Santuário Ogunitama e também produz sake sagrado.
Fundada em1860
MarcaKouzuru
Endereço4-2-1 Miyanishi Fuchu -shi Tokyo
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