Descrição
Yamada Nishiki polido a 40% e água suave de montanha extraída das próprias terras da cervejaria são a base deste daiginjo da Yoshino Shuzo em Katsuura, Chiba. O sake conquistou ouro no National New Sake Appraisal em 2017 e foi servido em voos internacionais de primeira classe da ANA em 2002. Apresenta fragância ginjo elegante, umami rico e final limpo.
Especificações
CategoriaDaiginjo
RegiãoChiba · Chiba Daiginjo →
ProdutorYoshino Shuzo Co.,Ltd
MarcaKoshifurui
ArrozYamada Nishiki
Teor alcoólico15%
Grau de polimento40%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Tipo de saquêWhat is Daiginjo?
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
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Yoshino Shuzo Co.,Ltd
Chiba
A Yoshino Sake Brewery foi fundada no final do período Edo, durante o período Tempo (1830). O lema é 'produzir bom sake em um bom ambiente'. Utiliza água natural cristalina que brota de uma vasta propriedade privada, preservando a tradição de produção de sake. Vencedora recorrente do Prêmio Ouro. Recentemente ganhou fama como locação para gravações de televisão.
Fundada em1830
MarcaKoshigoi
Endereço571 Ueno Katsuura Chiba
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