Kokken Tokubetsu Junmaishu Yamahai Jikomi

🍶

Description

O Miyama Nishiki polido a 50% forma este tokubetsu junmaishu yamahai jikomi da Kokken em Minami-Aizu, Fukushima. O método de entrada yamahai cultiva naturalmente bactérias lácticas ao longo de um período prolongado, construindo a complexidade robusta e em camadas que este tokubetsu junmai expressa junto à água limpa das montanhas de Aizu.

Specifications

CategoryTokubetsu Junmai

RegionFukushima

BreweryKokken Brewery Co.,Ltd

ABV15%

Polish Ratio50%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Tokubetsu Junmai?

Special pure rice sake with distinctive character and depth.

Learn more about Tokubetsu Junmai

Price information is only available in Japan.

Kokken Brewery Co.,Ltd

Fukushima

Em Minamiaizu, uma das regiões com maior queda de neve da prefeitura, apoiada pelas bênçãos da natureza, o sake é produzido há mais de 100 anos. Apesar de ser uma pequena kura, é produzido com muito esmero e dedicação.

Est.1877

BrandKokken

Address4037 Ko Tashimakami Minamiaizu -machi Minamiaizu Fukushima

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Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★