Os arrozes Gohyakumangoku e Nippon Bare polidos a 60% compõem este honjozo namazake (honjozo não pasteurizado) da Funaki Shuzo em Fukui, engarrafado como sake cru para manter o caráter fresco da nova prensagem. Fermentado com água subterrânea do Rio Kuzu, oferece um estilo limpo e acessível com umami suave.
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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