Kirei Junmaishu Kanjikomi

🍶

Description

O arroz Hattan Nishiki polido a 65% é fermentado como um kanjikomi junmai da Kireishuzo em Higashi-Hiroshima, produzido durante os meses mais frios do inverno para desenvolver profundidade e pureza. O Hattan Nishiki, variedade de arroz nativa de Hiroshima, contribui com um umami suave e redondo que complementa o acabamento seco e crocante característico da cervejaria.

Specifications

CategoryJunmai

RegionHiroshima

BreweryKireishuzo Co.,Ltd

ABV15%

Polish Ratio65%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Junmai?

Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.

Learn more about Junmai

Price information is only available in Japan.

Kireishuzo Co.,Ltd

Hiroshima

Inspirado no ditado 'o tsuru vive mil anos, a tartaruga, dez mil', o nome 'Kamenosai' foi escolhido para simbolizar longevidade e prosperidade eterna. Antigamente comercializado como 'sake Yoshidaya', no início da era Meiji Kotaro Ishii adotou o novo nome. O sabor foi refinado ao longo do tempo e, de pessoa em pessoa, o sake continua atraindo muitos admiradores.

Est.1868

BrandKirei

Address8-18 Saijo Honmachi Higashihiroshima Hiroshima

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Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★