Kirei Ginjyo shoshin

🍶

Description

Kirei Ginjo Shoshin, produzido pela Kireishuzo em Higashi-Hiroshima, utiliza arroz em grau de polimento não divulgado no estilo ginjo, mantendo a característica definidora da kura: um sake marcadamente seco que justifica o nome Kirei, que significa ao mesmo tempo belo e seco. O estilo da kura é influenciado pela escola Banshu, com ênfase em acidez limpa e bem definida.

Specifications

CategoryGinjo

RegionHiroshima

BreweryKireishuzo Co.,Ltd

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Ginjo?

Light and fragrant with delicate floral and fruit aromas.

Learn more about Ginjo

Price information is only available in Japan.

Kireishuzo Co.,Ltd

Hiroshima

Inspirado no ditado 'o tsuru vive mil anos, a tartaruga, dez mil', o nome 'Kamenosai' foi escolhido para simbolizar longevidade e prosperidade eterna. Antigamente comercializado como 'sake Yoshidaya', no início da era Meiji Kotaro Ishii adotou o novo nome. O sabor foi refinado ao longo do tempo e, de pessoa em pessoa, o sake continua atraindo muitos admiradores.

Est.1868

BrandKirei

Address8-18 Saijo Honmachi Higashihiroshima Hiroshima

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🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥈

Chawanmushi

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥉

Saikyo-zuke Fish

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Shabu-shabu

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Mixed Hot Pot

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Soy Milk Hot Pot

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Green Curry

Spicy

★★★★☆

Light body refreshes the palate

Yakitori (Tare)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Kirei Ginjyo shoshin

Kireishuzo Co.,Ltd

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