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Description
Kinuotome Tanrei Junmai é um sake de arroz puro da Kinshihai Shuzo em Niigata, produzido no estilo tanrei que define o caráter leve e seco característico da prefeitura. A categoria tanrei junmai descreve um junmaishu limpo e vivo, com a secura refinada pela qual Niigata é celebrada, sem a doçura residual encontrada em junmai de outras regiões. Nenhum álcool de destilaria é adicionado, mantendo a expressão de sabor centrada no arroz e na fermentação.
Specifications
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Sake TypeWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Kinshihai Shuzo Co.,Ltd
Nigata
É uma pequena cervejaria, mas produz sake de forma consistente. Um sake agradável de beber. O objetivo é um sake que não cause cansaço, não gere estresse, e permita beber e conversar tranquilamente.
Est.1825
BrandEchigotouji
Address1836 Muramatsuko Gosen Niigata
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Pairings
Tipos de pratos
Guia geral baseado na categoria deste saquê, não uma análise desta garrafa específica.Yakitori (Salt)
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Green Curry
Spicy
Yakitori (Tare)
Japanese
Simmered Fish
Japanese
Oden
Japanese