Kinteki Daiginjoshu

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Description

O arroz Kitashizuku polido a 38% é a base deste daiginjo da Kinteki Shuzo em Shintotsukawa, Hokkaido. O Kitashizuku é um arroz premium para sake cultivado em Hokkaido, e a política da kura de abastecer 100% dos ingredientes na região confere a este daiginjo um caráter inteiramente originário do norte, ao mesmo tempo rico e refinado.

Specifications

CategoryDaiginjo

RegionHokkaido

BreweryKinteki Shuzo Co., Ltd.

ABV16%

Polish Ratio38%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Daiginjo?

Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.

Learn more about Daiginjo

Price information is only available in Japan.

Kinteki Shuzo Co., Ltd.

Hokkaido

A Kinteki está localizada quase no centro de Hokkaido, no extremo norte de Kabado-gun, abraçada pelo Rio Ryogawa e pelo sagrado Monte Pinnesiri. A região de Pinne é a principal produtora de arroz de Hokkaido, e a água que nasce nas montanhas Pinnesiri, enriquecida pelas florestas de neve, alimenta os rios locais. A cervejaria extrai água subterrânea do 'Rio Tokutomi', combinando bom arroz e boa água para produzir um sake local rico e encorpado.

Est.1906

BrandKinteki

Address71-7 Central Central Shin -Totsugawa Karado Hokkaido

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Chawanmushi

Japanese

★★★★★