Descrição
O sake prensado é armazenado sem pasteurização e envasado quando o sabor atinge o ponto ideal. O umami encorpado do armazenamento a frio é preservado. O sabor levemente adocicado acompanha bem qualquer estilo de cozinha.
Especificações
CategoriaHonjozo
RegiãoAichi · Aichi Honjozo →
ProdutorMoritakinshachi Shuzo Co.,Ltd
MarcaKinshachi
ArrozNipponbare, Gohyakumangoku
Teor alcoólico14%
Grau de polimento65%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Tipo de saquêWhat is Honjozo?
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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Moritakinshachi Shuzo Co.,Ltd
Aichi
Handa e Kamezaki, em Aichi, já foram famosas como região de 'sake chinês'. A Kinshachi produz sake com cuidado e atenção na cervejaria tradicional, preservando as técnicas de fermentação daquela época.
Fundada em1848
MarcaKinshachi
EndereçoKamezaki Handa Aichi
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