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Description
Sake elaborado com Fusakogane moído a 70% pela Iinuma Honke em Shisui, Chiba, sob o rótulo Kinoenemasamune, utilizando esta variedade de arroz de grão grande exclusiva de Chiba. A água limpa da região de Shisui e o sistema de gerenciamento de fermentação computadorizado da cervejaria contribuem para um estilo cotidiano consistente e compatível com a culinária.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
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Iinuma Honke Co.,Ltd
Chiba
O espírito que guia a cervejaria é: 'Quero falar sobre o futuro e criar algo que supere a história já construída.'
BrandKinoene
Address106 Mahashi Sakasai Inba Chiba
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
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