Junmai nigori ativo (kassei) da linha Kinoene da Iinuma Honke em Chiba, no qual a fermentação continua dentro da garrafa, gerando efervescência natural. Os sólidos de arroz em suspensão criam uma textura cremosa e um perfil vibrante, adocicado e levemente ácido.
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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