Descrição
O Kikumasamune Josen Namachozoshu é um sake no estilo namazume, pasteurizado uma vez antes do armazenamento mas não novamente antes do engarrafamento, preservando um grau de frescor enquanto permite algum desenvolvimento na garrafa. Esta técnica de conservação produz um sake que se situa entre a vivacidade crua do namazake e a maturidade equilibrada de um sake totalmente pasteurizado.
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Kiku-Masamune Sake Brewing Co.,Ltd.
Hyogo
É uma das poucas cervejarias do país que preserva a produção artesanal tradicional. Em 2016, após 130 anos, lançou a nova marca 'Hyakusen'.
Fundada em1659
MarcaKikumasamune
Endereço1-7-15 Mikagehonmachi Higashinada-ku Kobe Hyogo
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