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Descrição
O Kikumasamune Chotokusen Kimoto Junmai Daiginjo une a técnica de fermentação kimoto, característica da cervejaria, com o polimento de arroz em nível daiginjo em um formato de arroz puro. O resultado é um sake que equilibra o elegante frescor frutado esperado de um daiginjo com a profundidade saborosa e a acidez firme que o método kimoto naturalmente produz.
Especificações
CategoriaJunmai Daiginjo
RegiãoHyogo · Hyogo Junmai Daiginjo →
MarcaKikumasamune
Teor alcoólico16%
Grau de polimento50%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Tipo de saquêWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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Kiku-Masamune Sake Brewing Co.,Ltd.
Hyogo
É uma das poucas cervejarias do país que preserva a produção artesanal tradicional. Em 2016, após 130 anos, lançou a nova marca 'Hyakusen'.
Fundada em1659
MarcaKikumasamune
Endereço1-7-15 Mikagehonmachi Higashinada-ku Kobe Hyogo
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