Kikuhime Yamagingenshu é um yamahai ginjo genshu não diluído da Kikuhime Shuzo, em Ishikawa, combinando o iniciador de fermentação lento yamahai com o engarrafamento em plena força fermentativa. O resultado é um sake de intensidade excepcional, com umami terroso, acidez marcante e riqueza pronunciada sob o caráter aromático do ginjo, evidenciando a interação complexa entre técnica tradicional e refinamento de nível ginjo.
Light and fragrant with delicate floral and fruit aromas.
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