Description
Elaborado cuidadosamente com Yume Ikkon, um arroz adequado para a produção de sake, polido a 60% de arroz branco, e com a boa água de Chikugo. Um sake de arroz puro especial com sabor ligeiramente seco e rico.
Specifications
CategoryTokubetsu Junmai
RegionFukuoka
BreweryKikubijin Shuzo Co.,Ltd
BrandKikubijin
ABV15%
Polish Ratio60%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Tokubetsu Junmai?
Special pure rice sake with distinctive character and depth.
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Kikubijin Shuzo Co.,Ltd
Fukuoka
Produzindo sake desde meados do período Edo, com as bênçãos da planície de Chikugo. O sake foi apreciado pelo poeta Hakushu Kitahara, que vivia próximo ao Rio Yanagawa, e as letras da marca são escrituras em tinta do próprio Hakushu.
BrandKikubijin
Address183 Kamisho Seitakamachi Miyama Fukuoka
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
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🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★★
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4
Chawanmushi
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
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6
Simmered Fish
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★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Oden
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★★★★★
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8
Dashimaki Tamago
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★★★★★
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