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Descrição
O Monsoon da Emishiki Shuzo é um kijoshu elaborado com sake já pronto em substituição à água na etapa final de fermentação, uma técnica do período Heian que produz uma riqueza doce semelhante a um vinho de sobremesa, inspirada na concentração profunda dos vinhos de podridão nobre. Feito com arroz Yamadanishiki polido a 50% em Koka, Shiga, oferece notas de frutas tropicais, damasco e mel com SMV de -20 e acidez natural vívida.
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Emishiki Shuzo Co.,Ltd
Shiga
A cervejaria de quinta geração é um grupo singular de produção, centrado no treinamento de Takeshima.
Fundada em1892
MarcaEmishiki
Endereço1-7-8 Honmachi Mizuguchi Koga Shiga
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