Com designação de teor alcoólico elevado (alcohol plus one), este lançamento nama chozo da Ueda Shuzo é maturado a frio sem pasteurização antes do engarrafamento. Produzido ao pé da montanha Ikoma, em Nara, com água de nascente da região, mantém a frescura animada do armazenamento a frio junto com um corpo limpo e firme.
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