Keiryu Namachozoshu

O Keiryu Namachozoshu é armazenado durante todo o período de envelhecimento sem pasteurização, mantido frio na adega da Endo Shuzojo em Suzaka, Nagano, para preservar a vitalidade fresca do sake bruto enquanto permite que uma sutil maturação se desenvolva. Elaborado com água de nascente das montanhas Shinshu por uma cervejaria ativa desde 1864, une a imediatidade do namazake e a profundidade discreta do sake envelhecido em uma única expressão.