Keiryu Kuradashi Junmai Hiyaoroshi

Lançado diretamente da adega da Endo Shuzojo após um verão de envelhecimento tranquilo, este Keiryu Kuradashi Junmai Hiyaoroshi atinge o pico de maturidade no outono, quando as temperaturas diminuem, com seu outrora vibrante caráter de arroz suavizado em um conjunto arredondado e harmonioso. Elaborado com água de nascente das montanhas Shinshu pela cervejaria de Suzaka, Nagano, fundada em 1864, captura a profundidade que somente o envelhecimento paciente em adega e o timing sazonal proporcionam.