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Descrição
Arroz Yamada Nishiki polido a 40% representa o nível premium mais alto da linha Darumamasamune, um junmai daiginjo de uma kura celebrada pelo sake envelhecido. O Yamada Nishiki neste nível de polimento exige uma fermentação meticulosa em baixa temperatura, bem diferente da tradição central de sake envelhecido da kura.
Especificações
CategoriaJunmai
RegiãoFukushima · Fukushima Junmai →
ProdutorShiraishuzoten &Co.
MarcaKazegafuku
ArrozGohyakumangoku
Teor alcoólico16%
Grau de polimento55%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Tipo de saquêWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Shiraishuzoten &Co.
Fukushima
Fundada em1760
MarcaKazegafuku
Endereço1862 Nagai Nonaka Aizu Misato Onuma Fukushima
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