Kawatsuru Sinmaisinsyu Siboritate é um sake junmai siboritate da nova safra, feito com o arroz da primeira colheita do ano polido a 70%. Pasteurizado uma vez para assentar levemente o sabor, conserva o caráter fresco e aquoso do arroz shinmai, com acidez limpa e umami vibrante.
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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