Kawatsuru Junmai Sanshu Sanukiyoimai65 utiliza Sanukiyoimai, uma variedade de arroz para sake desenvolvida em Kagawa (historicamente conhecida como Província de Sanuki), polida a 65% e engarrafada não filtrada como namagenshu. Esta escolha de ingrediente hiperlocal celebra o próprio patrimônio cervejeiro da região do Mar Interior de Seto, produzindo um junmai que expressa o terroir autêntico de Kagawa com frescor e umami limpo.
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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