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Descrição
Este Junmai da Kawatsuru utiliza arroz Tamasakae da Prefeitura de Shiga polido a 70%, engarrafado muroka (não filtrado) com pasteurização única bin-kan (banho morno) para tratamento térmico suave. O Tamasakae é uma variedade de arroz de caráter rico e robusto, e o polimento leve a 70% permite que toda a expressividade do grão se manifeste neste sake de Kagawa.
Especificações
CategoriaJunmai
RegiãoKagawa · Kagawa Junmai →
ProdutorKawatsuru sake brewery Co.,Ltd
MarcaKawatsuru
Teor alcoólico18%
Grau de polimento70%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Tipo de saquêWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Kawatsuru sake brewery Co.,Ltd
Kagawa
Desde sua fundacao em 1891, a destilaria busca o sabor do arroz em bruto em Kannon-ji, na regiao de Sanuki. E uma destilaria que cresceu sob o clima ameno de Setouchi.
Fundada em1891
MarcaKawatsuru
Endereço836 Hon Omachi Kannonji Kagawa
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