Descrição
Honjozo elaborado com arroz Gohyakumangoku de Fukui (polido a 65%) e água macia do Rio Hino, por uma cervejaria de Sabae fundada em 1753. Fermentado pelo método artesanal e sem aditivos do toji, é um sake versátil para o cotidiano, com doçura leve, corpo limpo e final que se adapta bem tanto gelado quanto levemente aquecido.
Especificações
CategoriaHonjozo
RegiãoFukui · Fukui Honjozo →
ProdutorYutakashuzo Co.,Ltd
MarcaKashoku
Teor alcoólico16%
Grau de polimento65%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Tipo de saquêWhat is Honjozo?
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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Yutakashuzo Co.,Ltd
Fukui
Na nona geração, Sokichi estudou fermentação como o primeiro estagiário da Cervejaria Nacional durante a era Meiji, incorporando técnicas modernas de produção de sake, o que aprofundou o envolvimento da cervejaria com a arte do sake.
Fundada em1753
MarcaKashoku
Endereço38-70 Shimonoda Sabae Fukui
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