🍶
Description
Karasawa Kei Namashu é um junmai ginjo não pasteurizado da Inoue Shuzo em Fukui, oferecendo a qualidade fresca e vibrante pela qual o nama sake é tão apreciado. O processo nama (não pasteurizado) preserva enzimas ativas e aromas brilhantes que de outra forma seriam abafados pelo tratamento térmico. Esta expressão provavelmente apresenta aromas ginjo frutados pronunciados e uma sensação na boca crocante e animada, característica do sake recém-prensado de Fukui.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
Learn more about Junmai GinjoWhere to Buy
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Ippongi Kubohonten Co.,Ltd.
Fukui
Em Katsuyama, Fukui, cidade conhecida pelas escavacoes de fosseis de dinossauros, a cervejaria herdou o 'Ichimoto' do cla Ogasawara de Katsuyama, fundada em 1902.
Est.1902
BrandIppongi
Address1-3-1 Katsuyama Ichiyamachi Fukui
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
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