Kanenosawa Tokiiri é um honjozo da Kanaya Syuzoten na Prefeitura de Ishikawa, apresentado em uma garrafa tokkuri de cerâmica tradicional que reflete a cultura artesanal da região de Hokuriku. Ishikawa é conhecida por sua água pura de neve derretida e sua refinada cultura do sake, e este honjozo foi elaborado para destacar o caráter limpo e equilibrado que a adição de álcool destilado pode trazer aos sabores base do arroz.
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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