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Description
Kanbai Honjozonamagenshu da Kanbai Shuzo em Saitama é ao mesmo tempo não pasteurizado (nama) e não diluído (genshu), o que significa que chega à garrafa sem adição de água ou qualquer tratamento térmico. Essa abordagem resulta em um honjozo mais concentrado e encorpado, com intensidade aromática elevada e um perfil de sabor robusto que exibe a energia bruta da fermentação.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Honjozo?
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
Learn more about HonjozoLoading prices...
Kanbai Shuzo Co.,Ltd
Saitama
Com o lema 'mais de 190 anos de qualidade', a cervejaria se empenha diariamente em 'proporcionar momentos deliciosos e agradáveis'. A base é o artesanato manual e uma produção de sake profundamente ligada à comunidade local.
Est.1821
BrandKanbai
Address2-9-27 Kuki Chuo Kuki Saitama
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Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Oden
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Sukiyaki
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine