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Description

O Yamada Nishiki confere o caráter premium a este ginjo da Eigashima Shuzo em Hyogo, sob o rótulo Kamitaka, com proporção de polimento não divulgada. O uso do Yamada Nishiki cultivado em Hyogo, a região de origem desta variedade, reflete o orgulho regional da destilaria.

Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Ginjo?

Light and fragrant with delicate floral and fruit aromas.

Learn more about Ginjo

Price information is only available in Japan.

Eigashimashuzou Kabushikigaisha

Hyogo
A região de Eigashima é abençoada com água subterrânea proveniente do granito do Monte Rokko e da camada de conchas na costa, enquanto a Planície de Banshu ao fundo é uma área reconhecida pela produção de arroz de alta qualidade. Nesse ambiente privilegiado, a cervejaria atua como fabricante completo de bebidas há mais de 100 anos, desde sua fundação em 1888. Guiada pelo princípio da sinceridade em todas as relações, a empresa preserva tradições, mas sem se prender a elas, adaptando-se continuamente às novas necessidades do mercado.
Est.1888
BrandKamitaka
Address919 Nishijima Okubo Akashi Hyogo

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🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Chawanmushi
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Soy Milk Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine