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Description
O rótulo Kamenoko desta cervejaria de Himeji é centrado no raro arroz patrimonial Kame no O, uma variedade celebrada pela profundidade de seu caráter mesmo sob polimento extremo. A cervejaria, fundada em 1835, vem perseguindo técnicas progressivas de polimento desde o lançamento da linha Kamenoko em 1998, chegando a taxas de polimento de um único dígito.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Where to Buy
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Tanakashuzoujou
Hyogo
Fundada em 1835. Desde então, profundamente enraizada na região de Hirohata por 180 anos, criando obras que superam a sabedoria humana. A produção de sake que nos apaixona é verdadeiramente fascinante.
Est.1835
BrandShirasaginoshiro
Address3-583 Honmachi Hirohata-ku Himeji-shi Hyogo
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine