O rótulo Kamenoko desta cervejaria de Himeji é centrado no raro arroz patrimonial Kame no O, uma variedade celebrada pela profundidade de seu caráter mesmo sob polimento extremo. A cervejaria, fundada em 1835, vem perseguindo técnicas progressivas de polimento desde o lançamento da linha Kamenoko em 1998, chegando a taxas de polimento de um único dígito.
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