Kameizumi Junmai Ginjo Nama "Eternal Spring"

Este nama junmai ginjo é fermentado com uma cepa especial de levedura que limita o desenvolvimento de álcool, mantendo o sake não diluído, porém suave, em torno de 14 por cento de teor alcoólico, ao mesmo tempo em que permanece intensamente aromático. Espere notas de frutas tropicais maduras, como banana, manga e kiwi, que chegam macias e carnudas em vez de pungentes. Reflete a tradição da prefeitura de Kochi em pesquisa de leveduras, resultando em um estilo singularmente perfumado.