Kakurei Junmaidaiginjo Toujousanyamadanishiki37%

Elaborado com arroz Yamadanishiki polido a 37%, este Junmai Daiginjo da Aoki Shuzo representa o ápice da linha Kakurei, produzido na cervejaria em Uonuma, distrito renomado em todo o Japão pela qualidade de seu arroz e pela pureza da água de degelo das montanhas. A Aoki Shuzo, que fermenta continuamente desde 1717 sob doze gerações da mesma família, elabora esta expressão para destacar tanto o intenso aroma floral quanto o suave umami de arroz que distingue o Kakurei das demais cervejarias de Niigata.