Kaiun Junmai Hiyaoroshi

🍶

Description

Sake elaborado no inverno e armazenado refrigerado até o outono, no estilo conhecido como hiyaoroshi. A maturação ao longo do verão suaviza e aprofunda o sabor, resultando em um perfil gentil e harmonioso.

Specifications

CategoryJunmai

RegionShizuoka

BreweryDoi Shuzojo Co.,Ltd

Polish Ratio55%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Junmai?

Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.

Learn more about Junmai

Price information is only available in Japan.

Doi Shuzojo Co.,Ltd

Shizuoka

Um sake que traz boa sorte ao desenvolvimento local. O objetivo é levar alegria a todos que o bebem. Arroz, produção de sake, engarrafamento, armazenamento, distribuição. A busca é por um sake de sabor limpo e cristalino, repleto do sabor do arroz. A pergunta 'o que é realmente um sake delicioso?' é feita todos os dias com dedicação.

Est.1872

BrandKaiun

Address633 Kokuki Kakegawa Shizuoka

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🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥈

Shabu-shabu

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥉

Mixed Hot Pot

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Chawanmushi

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Green Curry

Spicy

★★★★☆

Light body refreshes the palate

Yakitori (Tare)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Simmered Fish

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Oden

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Kaiun Junmai Hiyaoroshi

Doi Shuzojo Co.,Ltd

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