Descrição
Sake elaborado no inverno e armazenado refrigerado até o outono, no estilo conhecido como hiyaoroshi. A maturação ao longo do verão suaviza e aprofunda o sabor, resultando em um perfil gentil e harmonioso.
Especificações
CategoriaJunmai
RegiãoShizuoka · Shizuoka Junmai →
ProdutorDoi Shuzojo Co.,Ltd
MarcaKaiun
ArrozYamada Nishiki
Teor alcoólico16%
Grau de polimento55%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Apresentação da produtora
秋季限定商品 冬に仕込んだお酒を、秋まで冷蔵庫で寝かせてから出荷するお酒を「ひやおろし」といいます。ひと夏熟成させることで、味わいやコクがいっそう増します。角のとれた濃厚なお酒ですので、鍋物や脂ののった魚介など、秋冬の旬のグルメとの相性も抜群です。Texto original da produtora, em japonês.
Tipo de saquêWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Doi Shuzojo Co.,Ltd
Shizuoka
Um sake que traz boa sorte ao desenvolvimento local. O objetivo é levar alegria a todos que o bebem. Arroz, produção de sake, engarrafamento, armazenamento, distribuição. A busca é por um sake de sabor limpo e cristalino, repleto do sabor do arroz. A pergunta 'o que é realmente um sake delicioso?' é feita todos os dias com dedicação.
Fundada em1872
MarcaKaiun
Endereço633 Kokuki Kakegawa Shizuoka
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