Descrição
O arroz utilizado é o Yamada Nishiki, proveniente dos distritos especiais A da Prefeitura de Hyogo, polido lentamente a 40%. A fermentação é feita em baixa temperatura e por longo período, extraindo delicadamente o sabor do arroz.
Especificações
CategoriaDaiginjo
RegiãoShizuoka · Shizuoka Daiginjo →
ProdutorDoi Shuzojo Co.,Ltd
MarcaKaiun
ArrozYamada Nishiki
Teor alcoólico16%
Grau de polimento40%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Apresentação da produtora
私たちの大吟醸酒への取り組みは50年ほど遡ります。当時は質よりも量、品質よりも低価格が重視される時代でしたが、いち早く日本酒の高品質化に取り組み、「開運と言えば大吟醸」と言っていただけるまでになりました。 兵庫県特A地区山田錦を丁寧にゆっくりと自家精米。Texto original da produtora, em japonês.
Tipo de saquêWhat is Daiginjo?
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
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Doi Shuzojo Co.,Ltd
Shizuoka
Um sake que traz boa sorte ao desenvolvimento local. O objetivo é levar alegria a todos que o bebem. Arroz, produção de sake, engarrafamento, armazenamento, distribuição. A busca é por um sake de sabor limpo e cristalino, repleto do sabor do arroz. A pergunta 'o que é realmente um sake delicioso?' é feita todos os dias com dedicação.
Fundada em1872
MarcaKaiun
Endereço633 Kokuki Kakegawa Shizuoka
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