Kaiun Daiginjo

🍶

Description

O arroz utilizado é o Yamada Nishiki, proveniente dos distritos especiais A da Prefeitura de Hyogo, polido lentamente a 40%. A fermentação é feita em baixa temperatura e por longo período, extraindo delicadamente o sabor do arroz.

Specifications

CategoryDaiginjo

RegionShizuoka

BreweryDoi Shuzojo Co.,Ltd

Polish Ratio40%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Daiginjo?

Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.

Learn more about Daiginjo

Price information is only available in Japan.

Doi Shuzojo Co.,Ltd

Shizuoka

Um sake que traz boa sorte ao desenvolvimento local. O objetivo é levar alegria a todos que o bebem. Arroz, produção de sake, engarrafamento, armazenamento, distribuição. A busca é por um sake de sabor limpo e cristalino, repleto do sabor do arroz. A pergunta 'o que é realmente um sake delicioso?' é feita todos os dias com dedicação.

Est.1872

BrandKaiun

Address633 Kokuki Kakegawa Shizuoka

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🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥈

Chawanmushi

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥉

Saikyo-zuke Fish

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Shabu-shabu

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Mixed Hot Pot

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Soy Milk Hot Pot

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Green Curry

Spicy

★★★★☆

Light body refreshes the palate

Yakitori (Tare)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Kaiun Daiginjo

Doi Shuzojo Co.,Ltd

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